Emulsificantes, espesantes y aires

Bibliografía:

• http://www.albertyferranadria.com/esp/texturas-emulsificacion.html RECUPERADO EL 19/10/214 A LAS 22:23
• http://www.albertyferranadria.com/esp/texturas-espesantes.html RECUPERADO EL 19/10/214 A LAS 22:26